Från ungarbetare till ledare

Ketchuppet flyter tjockt i ådrorna hos Emily

Emily Breslin har varit en del av Burger King-familjen sedan 2008 och har under åren upplevt en anmärkningsvärd professionell och personlig tillväxt. Hon började sin karriär i Malmö, där hon snabbt blev chef. Då var hon 18 år gammal. Hennes inträde i snabbmatsindustrin började på ett ovanligt sätt. En av hennes stamgäster på ett café där hon arbetade övertalade henne att prova snabbmat, trots hennes initiala skepsis. Hon blev snart fängslad av Burger Kings öppna kultur, coola kollegor och den stora maskinen som är Burger King, med sina klara mål och rutiner.

Emily har haft de flesta titlar och positioner på Burger King, men det är inte titeln utan människorna som betyder mest för Emily. "Det känns som hemma." Hon är en riktig nörd när det gäller varumärkesstandarder och älskar när ett företag har en "bibel" med operativa standarder. "Jag är hedrad att ha varit en del av detta i Sverige och säkerställt konsekvens över hela världen,” säger hon.

"Snabbmat är snabbmat för många, men det handlar mer om människor - att hjälpa andra att utvecklas medan du själv växer," säger Emily. "Jag har ketchup i blodet." Många av hennes nuvarande kollegor på huvudkontoret anställdes och tränades av henne i restaurangerna, och hon är stolt över att se dem lyckas. "BK ger människor möjligheter att hitta sina egna vägar."

Hennes positiva attityd och framåtanda med teammedlemmar och kollegor ledde henne till den roll hon har nu, där hon övervakar alla franchise-restauranger och operatörer i Sverige - en position hon är väl rustad att hantera.

Emily har varit en del av teamet bakom många av restaurangerna som öppnades under 2010-talet, och hon minns tillbaka till 2017 när de öppnade en ny restaurang per vecka i sju veckor, till och med dagen före nyårsafton. "Det var tufft och roligt. Att röra sig runt och prova olika saker hjälpte mig att växa. Utmaningar är bra för mig. När du testas vet du var du ska placera din energi för att få störst effekt."

Den mest givande delen av hennes resa på Burger King har varit att se människor växa. "I varje stad jag besöker i Sverige möter jag någon jag har arbetat med på Burger King. Nyligen träffade jag en ung före detta medarbetare som nu har en ledarposition på en bensinstation i min gamla stad. Det är fantastiskt att se människor växa, särskilt unga människor som kanske har sitt första jobb på BK."

"Burger King erbjuder alltid en öppen dörr - du kan lämna, men du är alltid välkommen tillbaka. Vi är en familj, och du kan alltid återvända till familjen."

Hennes råd till andra: "Definiera vad du söker och kom ihåg att se bortom nuet. Sök efter ett företag med möjligheter att inte bara växa utan också lära och uppleva olika saker."

8/6/2024 - Industritorget